Le pilotage des processus de production

Conformément à la méthodologie imposée (vérification systématique de la conformité et signalement explicite des contenus repris, adaptés ou créés), cette note ouvre le chapitre.

Rattachement au référentiel officiel. Le présent chapitre couvre la sous-partie 2.1 « Le pilotage des processus de production » (10 heures) de la Partie 2 du nouveau référentiel. Le libellé officiel des compétences professionnelles attendues est : analyser la situation de gestion ; sélectionner des outils de gestion adaptés au contexte ; élaborer et mettre en œuvre des outils de gestion adaptés au contexte ; évaluer les résultats obtenus ; élaborer des préconisations en matière de gestion des processus de production ; produire une synthèse rédigée et structurée portant sur les décisions concernant les processus de production. Les connaissances et savoirs associés officiels sont : calcul de coûts prenant en compte les en-cours de production, les produits conjoints, les produits dérivés, les sous-produits, le traitement des déchets et autres externalités négatives ; gestion des processus de production (analyse de la valeur, coûts cibles) ; optimisation des capacités (gestion des goulots d'étranglement et yield management) ; gestion stratégique de la qualité et analyse des dysfonctionnements ; structure de coûts, approche marginale, coûts pertinents et sunk costs ; cartographie de processus. La limite de champ officielle précise que les outils étudiés en DCG sont approfondis et exploités au service du déploiement de la stratégie, et surtout que l'étude du pilotage des processus de production ne se limite pas aux processus industriels : elle peut porter sur des processus artisanaux, agricoles ou de service.

Écart signalé avec le cahier des charges de rédaction. Le plan de commande initial intitulait le chapitre « Le pilotage des processus et de la performance opérationnelle » et plaçait au même rang des développements autonomes sur la chaîne de valeur de Porter, la typologie générale des processus support/pilotage, ou un bloc « indicateurs de performance opérationnelle ». Ces objets relèvent en toute rigueur d'autres sous-parties du référentiel : la chaîne de valeur appartient au diagnostic stratégique (1.1) et à la création de valeur (1.3) ; les processus support relèvent de la sous-partie 2.3 ; les indicateurs de performance globale (KPI, BSC) relèvent de la sous-partie 3.3. La priorité absolue étant la conformité au référentiel, ils ne sont mobilisés ici que comme cadre d'entrée (transition stratégique) et non développés pour eux-mêmes ; des renvois explicites vers les chapitres correspondants sont indiqués. Cette discipline est précisément ce que l'épreuve nationale récompense : un candidat qui « plaque » la chaîne de valeur dans une question portant sur l'optimisation d'un goulot perd du temps et des points.

Origine des contenus (repris / adaptés / créés), signalée section par section :